Angkringan merupakan salah satu usaha yang tengah ramai diperbingkan oleh anak muda. Karena modalnya yang tidak terlalu besar, juga lokasinya bisa lebih fleksibel karena tidak permanen jadi bisa di pinggir jalan, depan pertokoan ataupun tempat lainnya yang memiliki view bagus.
Di kota-kota besar saat ini seperti Jogja, Jakarta, Surabaya, Bandung ataupun Malang bisnis angkringan memang tengah menjamur. Ada banyak sekali pilihan daftar menu yang ditawarkan mulai dari beragam jenis minuman tradisional maupun modern, makanan berat dan ringan, jajan gorengan, sate-satean dan juga menu kekinian lainnya yang dijajarkan secara lengkap dan pastinya sangat laris.
Nah, untuk Anda bisnis pemula yang masih bingung ingin menjual daftar menu angkringan kekinian apa saja yang sekiranya laris. Berikut ini kami berikan referensinya untuk Anda.
Menu Angkringan Minuman Tradisional
Karena angkringan sangat identik dengan anak muda dan identik buka di malam hari, maka kita sebagai pemilik bisnis juga harus memberikan banyak pilihan minuman yang mungkin disukai banyak orang. Adapun minuman tradisional yang bisa dimasukkan ke dalam daftar menu angkringan kekinian seperti :
- Wedang Jahe
- Wedang Uwuh
- Wedang Ronde
- Wedang Serai
- Bandrek
- Bajigur
- Sekoteng
- Bir Pletok
- Teh Tarik
- Liang Teh
- Kopi Jahe
- Kopi Tubruk
- Susu Jahe
- STMJ (Susu Telur Madu Jahe)
Jadi hampir keseluruhan pilihan menu angkringan untuk jenis minuman tradisio0nal diatas bisa dibuat dengan mudah. Bahan yang dibutuhkan juga hanya seperti teh, kopi, jahe, susu, serai dan lain sebagainya kemudian diolah dengan cara tertentu.
Untuk harga menu minuman tradisional tersebut bisa dijual mulai dari Rp. 5.000 sampai dengan Rp.10.000 saja, tergantu komposisi yang diperlukan. Hal ini agar bisa dijangkau oleh semua kalangan khususnya anak muda.
Menu Angkringan Minuman Modern
Jenis angkringan memang bervariasi, ada yang sederhana di emperan toko ataupun trotoar, namun ada juga di kota kota besar dibuat lebih modern dengan suasana yang sangat diperhatikan.
Untuk model angkringan yang sudah modern, tentu kita juga harus menyesuaikan dengan target market kita. Selain tetap menjual aneka daftar menu minuman tradisional juga harus tetap ada opsi jenis minuman modern seperti berikut ini.
- Es Kopi
- Pop Ice
- Good Day
- Chocolatos
- Thai Milk Tea
- Luwak White Coffe
- Kopi Dalgona
- Milkshake
- Brown Sugar
- Boba
Minuman modern angkringan kekinian tersebut ada yang dibuat menggunakan minuman instan, tapi ada juga yang diperlukan peracikan khusus sesuai dengan resep yang telah ditentukan. Untuk dari segi harga sebenarnya masih sama dengan minuman tradisional, bisa dijual mulai Rp. 5.000 sampai dengan Rp. 10.000.
Menu Sego Angkringan Kekinian
Angkringan memang sangat identik dengan menu makanan sego / nasi yang dibungkus dengan porsi yang tidak terlalu besar. Biasanya sego angkringan ada banyak sekali macamnya dan lebih dikenal dengan “Nasi Kecil”
Yang menarik, sego diangkringan rata-rata masih menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya dan ketika hendak dijasikan bungkusan tersebut juga dibakar untuk memberikan aroma yang nikmat.
Adapun contoh daftar menu makanan sego angkringan yang bisa dijadikan referensi seperti berikut ini.
- Sego Sambel
- Sego Suwir
- Nasi Telur
- Nasi Bihun
- Nasi Rames
- Nasi Orek
- Nasi Kerang
Menu Oseng Angkringan Kekinian
Untuk menu oseng disini memang tidak semua angkringan turut menyertakan. Namun untuk angkringan kekinian yang lengkap dan laris biasanya turut melengkapi dagangannya dengan memberikan aneka menu pilihan oseng seperti berikut ini.
- Oseng sawi
- Oseng bihun
- Oseng jamur
- Oseng kangkung
- Oseng buncis wortel
- Oseng papaya muda
- Oseng bunga papaya
Menu Sate-Satean Angkringan Kekinian
Sebagai pelengkap makan nasi kucing, maka kebanyakan angkringan kekinian juga menyediakan aneka menu sate-satean dengan harga yang terjangkau. Adapun sate-satean tersebut bisa dari olahan daging ayam, sapi, ikan ataupun sate tradisional seperti misalnya.
- Sate Usus
- Sate Telur Puyuh
- Sate Kerang
- Sate Ceker
- Sate Kepala Ayam
- Sate Jeroan
- Sate Kulit
- Sate Kikil
- Sate Bakso
- Sate Cumi
- Sate Udang
Untuk harga dari sate-satean ini sangat bervariasi, ada yang mulai dari 2-ribuan sampai dengan 10 ribu tergantung dari sate apa yang dipilih. Karena biasanya sate tersebut sudah dibuat per porsi (per tusukan) dengan jumlah isian tertentu.
Menu Forzen Food Angkringan Kekinian
Selain aneka sate yang telah disebutkan sebelumnya, masih ada lagi aneka aneka makanan frozen food yang juga biasa dibuat sate untuk dibakar. Beberapa diantaranya seperti :
- Sosis
- Nugget
- Tempura
- Otak-Otak
- Fish Roll
- Crab Stik
- Odeng
Menu Gorengan Angkringan Kekinian
Gorengan adalah menu wajib yang harus ada di sebuah angkringan kekinian. Gorengan ini sangat disukai sesuai ciri-khas orang Indonesia.
Gorengan ini sangan banyak macamnya, sedangkan dari segi harga juga tidak mahal. Jadi orang yang datang ke angkringan jika tidak ingin makan berat bisa mencoba jajan gorengan dan ditemani dengan secangkir minuman.
Adapun contoh menu gorengan di angkringan seperti dibawah ini.
- Tempe Goreng
- Tempe Mendoan
- Tahu Goreng
- Tahu Krispy
- Bakwan Sayur
- Bakwan Jagung
- Bala-Bala
- Ketela Goreng
- Sukun Goreng
Rata-rata gorengan diangkringan dijual dengan harga Rp. 1.000 per biji. Sebagai pelengkapnya turut disediakan cabe utuh ataupun saus-saus an.
Menu Jajanan Angkringan Kekinian
Selain menu makanan angkringan dengan varian asin, biasanya ada juga pilihan jajanan manis sebagai pencuci mulut. Biasanya menu jajanan manis ini disajikan per porsi dalam piring dan bisa dimakan sharing.
- Roti Pancong
- Kue Rangin
- Pisang Keju
- Ketela Keju
- Martabak Jadul
Seporsi jajanan atau hidangan penutup yang dijual di angkringan ini rata-rata dijualnya 7-ribuan per porsi.
Jadi itulah daftar menu angkringan kekinian yang laris dan patut dijadikan referensi untuk melengkapi menu yang hendak disajikan ke pelanggan.
Selain tempat yang harus nyaman, angkringan juga harus memperhatikan rasa yang disajikan, jangan sampai rasanya hambar karena akan membuat pelanggan kapok untuk datang kembali.
Mencoba menginspirasi wanita diluar sana untuk lebih mengenal diri sendiri melalui tulisan yang mudah dimengerti.