Hotdog Adalah: Pengertian, Sejarah, Macam dan Cara Membuatnya

Selain sandwich, burger dan kebab, adapun makanan pinggir jalan atau street food yang cukup populer di tanah air adalah Hot Dog. Makanan yang berasal dari Jerman ini memang memiliki bentuk dan komposisi yang unik.

Meskipun namanya Hotdog, bukan berarti isiannya sosis daging Anjing ya! Karena itu hanya merupakan sebutan, namun isian di dalam Hotdog yang dijual tetap HALAL alias sosis daging Sapi, Ayam, dan sejenisnya.

Nah, untuk mengetahui lebih jelas mengenai sejarah dan asal mula makanan Hotdog bisa coba simak pembahasan dibawah ini.

Pengertian Hotdog

Hotdog menjadi salah satu jenis makanan cepat saji yang populer di negara Amerika. Makanan yang satu ini berasal dari Jerman, yang menggunakan bahan utama roti bun dan sosis. Jika melihat struktur penyajiannya, hotdog hampir mirip seperti burger, yang membedakan hanya jenis isiannya saja.

Mungkin sebagian besar orang mengira, bahwasanya hotdog dibuat dari daging anjing karena namanya. Namun pada kenyataannya, hotdog justru dibuat dari sosis daging babi pada awalnya. Seiring berjalannya waktu, sosis yang digunakan bisa dari berbagai bahan daging cincang lainnya.

Sejarah Hotdog

Hotdog pertama kali diperkenalkan oleh pria asal Jerman tepatnya pada tahun 1852. Ia dengan idenya membuat hidangan praktis yang dibuat dari sosis ukuran langsing dengan penggunaan selongsong tipis. Sosis yang digunakan sendiri dari daging cincang yang telah dicampur bumbu dan diasap.

Semakin menarik saat pembuat hotdog ini memberikan nama pada hidangan tersebut. Ia terinspirasi dari anjing peliharaannya jenis anjing dachshund dengan model yang mirip dengan hidangan tersebut. Dari hal ini, sosis tersebut juga sering disebut sebagai dachshund sausages.

Hotdog semakin populer ketika Feltman, pria asal Jerman bermigrasi ke Amerika tepatnya di tahun 1856. Ia mulai berwirausaha menjual dachshund sausages dengan inovasi tambahan berupa penggunaan roti bun. Hotdog pun semakin laris manis di pasaran Amerika hingga saat ini.

Macam-Macam Hotdog

Hotdog yang pada awalnya hanya disajikan dalam bentuk sosis saja, kini telah berkembang menjadi olahan fastfood nikmat. Berbagai perpaduan rasa telah dikolaborasikan dengan dachshund sausages yang satu ini. Ada beberapa macam penyajian hotdog yang dapat anda simak sebagai berikut ini.

1. Cheese Dog

Cheese Dog adalah salah satu jenis hotdog yang memiliki bentuk yang sama dengan hotdog pada umumnya. Yang membedakan adalah adanya tambahan topping pada cheese dog berupa keju slice atau keju mozzarella yang dilelehkan.

2. Choripan

Choripan adalah hidangan hotdog yang populer di Argentina. Choripan sendiri penyajiannya sama dengan hotdog, dimana daging sosis yang dijepit dengan sayuran dan roti bun. Dinamakan Choripan karena diambil dari kata chorizo berarti sosis dan pan yang berarti roti.

3. Corn Dog

Jenis hotdog lainnya yang akhir-akhir ini menjadi trending food adalah corn dog. Berbeda dari hot dog pada umumnya, corn dog disajikan dengan tusukan menyerupai sate. Corn dog sendiri dibuat dari sosis atau tambahan keju mozzarella yang nantinya dilapisi tepung kemudian digoreng.

Biasanya sisi luar tepung akan diberikan bahan pelengkap berupa potongan kentang atau tepung panir. Penyajian corndog sendiri biasanya akan diberi saus mayonnaise, saus tomat, saus pedas bahkan lelehan keju mozzarella.

4. Chili Dog

Chili dog merupakan jenis hotdog yang unik yang berasal dari Amerika. Makanan yang satu ini memiliki konsep yang tak jauh berbeda dengan hotdog. Hanya saja, olahannya lebih unik karena isiannya yang berupa sosis dimasak bersama saus cabai pedas.

5. Parek V Rohliku

Salah satu jenis hotdog lainnya yang cukup unik adalah parek v rohliku. Jajanan asal Ceko yang berisi sosis ini digulung dengan balutan roti gulung. Untuk menambah cita rasa yang nikmat, parek v rohliku dilengkapi dengan saus mustard ataupun saus tomat.

Cara Membuat Hotdog

Jika dilihat dari tampilannya, hotdog memiliki bentuk simple dan praktis. Dimana sosis yang telah dipanggang diletakkan ditengah-tengah roti yang telah dibelah. Namun untuk memunculkan cita rasa hotdog yang original, anda bisa ikuti cara membuat hotdog sebagai berikut ini.

• Siapkan seluruh bahan pembuatan hotdog, meliputi : roti hotdog, sosis, mayonnaise keju, mentega, dan saus tomat/saus cabai.
• Silahkan kukus dahulu roti hotdog sebentar.
• Siapkan teflon untuk melelehkan mentega. Panggang roti hotdog sampai matang.
• Selanjutnya panaskan lagi teflon yang telah diberi mentega. Panggang sosis sampai matang.
• Siapkan wadah, sajikan roti dan letakkan sosis ditengah belahan roti hotdog. Anda juga bisa menambahkan sayuran, contohnya daun selada (opsional).
• Berikan topping berupa saus tomat/saus cabai dan saus mayonnaise.
• Hotdog siap disantap.

Harga Hotdog

Hotdog sebagai makanan siap saji yang populer dari Eropa sudah lama menyebar ke seluruh dunia, termasuk Indonesia. Anda bisa dengan mudah mengincipi sajian hotdog di berbagai kedai atau restoran siap saji. Mengenai harga hotdog bisa bervariasi tergantung setiap kedai yang menjualnya.

Secara umum, harga hotdog ukuran regular sekitar 20 ribuan. Chili dog dijual dengan harga sekitar 22 ribuan. Sementara varian lainnya, harga menyesuaikan topping dan juga ukuran dari hotdog itu sendiri. Biasanya bisa disesuaikan dengan selera setiap orang yang membeli.

---

FAQ (Frequently Asked Question)

Ada beberapa pertanyaan unik yang sering ditanyakan oleh masyarakat luas mengenai makanan hotdog itu sendiri, diantaranya adalah :

Apakah Hotdog Halal atau Haram?

Hotdog adalah makanan yang awalnya berisikan sosis daging babi. Namun seiring perkembangan zaman, isian tersebu mulai digantikan dengan varian yang lebih beragam seperti sosis ayam, kambing maupun sapi. Apalagi di Indonesia sendiri mayoritas muslim, jadi hotdog yang berada dipasaran bisa dipastikan HALAL.

Apakah Hotdog Terbuat dari Daging Anjing?

Seperti yang sudah disinggung sebelumnya, meskipun namnya hot dog tapi bukan berarti daging sosis yang digunakan adalah daging anjing. Hotdog umumnya berisikan sosis daging ayam, sapi, kambing beserta sayuran dan roti.

Kenapa Disebut Hotdog?

Sebutan Hot Dog sendiri tercipita karena orang Amerika kesulitan dalam menyebut “dachshund”, lantas makanan frankfurt sandwich ia namai “Hot Dog” yang berarti Anjing Panas. Selain itu bentuk melengkung dari tackle dog yang digunakan ini juga menginspirasi nama sosis yang digunakan dalam Hot Dog.

Apa Ciri Khas Hotdog?

Yang menjadi ciri khas dari hotdog adalah isian di dalamnya berupa sejenis sosis yang diasapi atau dimasak dengan rasa yang berbumbu serta memiliki tekstur basah dan lembut beda dengan kebanyakan sosis lainnya.